Papain
Lexikon: P
Papain ist ein proteolytisches Enzym, das im Milchsaft der in Mittel- und Südamerika beheimateten Papayapflanze (Carica papaya) enthalten ist. Es ist ein hocheffizientes Verdauungsenzym, das die Hydrolyse von Proteinen in kleinere Peptideinheiten katalysiert, wodurch diese leichter aufgenommen und verdaut werden können. Papain wird vor allem als Fleischzartmacher verwendet, da es in der Lage ist, zähes Bindegewebe und Kollagenfasern aufzuspalten. Es wird auch in Kosmetika verwendet, da man festgestellt hat, dass es sich positiv auf die Haut auswirkt. Papain ist als Nahrungsergänzungsmittel in Form von Tabletten oder Pulver sowie in Cremes, Salben und Gelen zur äußerlichen Anwendung erhältlich.
Papain ist ein starkes Enzym, das mit Vorsicht zu verwenden ist, da es Hautreizungen und Verdauungsstörungen verursachen kann. Seine Verwendung sollte von einem Arzt überwacht werden. Papain wird seit Jahrhunderten als traditionelles Heilmittel verwendet und ist aufgrund seiner zahlreichen Anwendungen und gesundheitlichen Vorteile eines der am meisten untersuchten Enzympräparate der modernen Geschichte.
Papain ist ein starkes Enzym, das mit Vorsicht zu verwenden ist, da es Hautreizungen und Verdauungsstörungen verursachen kann. Seine Verwendung sollte von einem Arzt überwacht werden. Papain wird seit Jahrhunderten als traditionelles Heilmittel verwendet und ist aufgrund seiner zahlreichen Anwendungen und gesundheitlichen Vorteile eines der am meisten untersuchten Enzympräparate der modernen Geschichte.