Ingwer
Lexikon: I
Ingwer (Zingiber officinale) ist eine blühende Pflanze, die in Südostasien heimisch ist und zur Familie der Zingiberaceae gehört. Sie wird wegen ihres unterirdischen Stängels (Rhizom) angebaut, der als Gewürz und als Heilpflanze verwendet wird.
Die Wurzel der Ingwerpflanze wird als Gewürz in der Küche verwendet, insbesondere in der asiatischen und indischen Küche. Sie hat einen ausgeprägten, würzigen Geschmack und Geruch und wird zum Würzen von Currys, Suppen, Eintöpfen und Getränken verwendet. Er wird auch zum Backen und für die Zubereitung von Tee verwendet.
Ingwer wird seit Jahrhunderten sowohl für kulinarische als auch für medizinische Zwecke verwendet. Es wird angenommen, dass er entzündungshemmende, antioxidative und gegen Übelkeit wirkende Eigenschaften hat. Er wird zur Behandlung von Verdauungsproblemen, Erkältungen und Grippe sowie Arthritis eingesetzt.
Ingwer wird auch in verschiedenen Schönheitsprodukten, wie Seifen, Lotionen und Shampoos, verwendet. Es wird angenommen, dass er hilft, das Erscheinungsbild von Falten zu reduzieren, den Hautton zu verbessern und das Haarwachstum zu fördern.
In den letzten Jahren ist Ingwer in vielen Teilen der Welt immer beliebter geworden. Er ist in vielen Lebensmittelgeschäften, Gewürzläden und online erhältlich.
Die Wurzel der Ingwerpflanze wird als Gewürz in der Küche verwendet, insbesondere in der asiatischen und indischen Küche. Sie hat einen ausgeprägten, würzigen Geschmack und Geruch und wird zum Würzen von Currys, Suppen, Eintöpfen und Getränken verwendet. Er wird auch zum Backen und für die Zubereitung von Tee verwendet.
Ingwer wird seit Jahrhunderten sowohl für kulinarische als auch für medizinische Zwecke verwendet. Es wird angenommen, dass er entzündungshemmende, antioxidative und gegen Übelkeit wirkende Eigenschaften hat. Er wird zur Behandlung von Verdauungsproblemen, Erkältungen und Grippe sowie Arthritis eingesetzt.
Ingwer wird auch in verschiedenen Schönheitsprodukten, wie Seifen, Lotionen und Shampoos, verwendet. Es wird angenommen, dass er hilft, das Erscheinungsbild von Falten zu reduzieren, den Hautton zu verbessern und das Haarwachstum zu fördern.
In den letzten Jahren ist Ingwer in vielen Teilen der Welt immer beliebter geworden. Er ist in vielen Lebensmittelgeschäften, Gewürzläden und online erhältlich.